SINONIMI

Frantoiana, Gentile, Comune, Correggiolo, ecc.

AREALI DI DIFFUSIONE

Originaria della Toscana, si è diffusa in tutta Italia e din quasi tutte le zone o0livicole del mondo. La coltivazione così estesa è legata alla elevata e costante produttività di questa, ma, soprattutto, alla riconosciuta qualità dell’olio.

ALBERO

Vigoria media, con portamento espanso rami fruttiferi sottili e penduli, densità media della chioma.

CARATTERISTICHE BIO-AGRONOMICHE E PRODUTTIVE

E’ autofertile, siavvantaggia della impollinazione incrociata (Leccino, Maurino, Pendolino). La maturazione è scalare e tardiva. Le produzioni sono complessivanmente buone e costanti. Risulta sensibile al freddo, alla rogna e al cicloconio

FRUTTO

Di dimensioni medio piccole (peso medio di poco superiore a 2g), di forma ovoidale allungata, la resa in olio varia tra il 17-20%.

FIORITURA

Contemporanea alle cv Coratina, Termite di Bitetto e Carmelitana.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DELL’OLIO

Gusto

pregiato, fine, sapido, aromatico.