l’evento dedicato ai prodotti tipici

PROGRAMMA GENERALE DELLE MANIFESTAZIONI (scarica programma)

25, 26 e 27 luglio

A partire dalle 18.00

PRESENTAZIONE/DEGUSTAZIONE

dei prodotti tipici del progetto Loc.Pro. – Pane DOP Altamura, Olio extravergine DOP Terra di Bari, Uva da Tavola IGP Puglia, Ciliegia IGP Terra di Bari, Oliva dolce Termite di Bitetto, Vino Gioia del Colle DOC, Mozzarella Pugliese, Caroselli e Barattiere.

Dalle ore 18.00 alle 24.00

MOSTRA MERCATO

dei prodotti tipici agroalimentari e dell’artigianato locale.

Numerosi i consorzi e i produttori della province di Bari, Brindisi e Lecce che esporranno il meglio della propria produzione: formaggi, carne, oli, vini, salumi, dolci, prodotti da forno tipici, artigianato locale e molto altro. L’obiettivo principale è far incontrare i produttori con i turisti ed i consumatori locali nonché valorizzare un ricco paniere di prodotti.

Dalle ore 20.00 alle 21.00

DEGUSTAZIONI GUIDATE

Con l’aiuto di esperti, i partecipanti, seduti come a scuola, conosceranno le caratteristiche peculiari del prodotto tipico, le fasi di preparazione/lavorazione nonché impareranno, adoperando i sensi, a percepire le proprietà organolettiche distintive. La conoscenza dei prodotti e del loro territorio, veri protagonisti dei laboratori, consentirà di apprezzar meglio sulla tavola i migliori sapori della tradizione.

Dalle ore 19.00 alle 22.00 (sabato 26 e domenica 27)

MOSTRA POMOLOGICA

Una ricca mostra pomologica con frutti ed ortaggi stagionali di varietà diffuse, tipiche ed antiche del territorio pugliese colorerà lo splendido giardino all’italiana della Masseria. La mostra permetterà di conoscere la grande varietà del germoplasma locale, patrimonio da recuperare, salvaguardare, valorizzare ed assicurare alle future generazioni.

A partire dalle 21.30

MUSICHE, BALLI, FOLKLORE

In perfetta armonia con lo spirito della manifestazione, musiche, balli e folklore di un tempo, ricreeranno l’antica e suggestiva atmosfera in cui nascono i prodotti ed i cibi tipici della tradizione contadina. Antichi mestieri e strumenti, il banchetto nuziale di un tempo, serenate amorose, ritmi e balli popolari allieteranno e coinvolgeranno tutti visitatori.

VENERDÌ 25 luglio

A partire dalle ore 08.30

APERTURA DELL’ESTEMPORANEA DI PITTURA

Riservata ai partecipanti e alle giurie

A partire dalle ore 12.00

CONCORSO PER RICETTE DELLA CUCINA TRADIZIONALE CASALINGA DELLA PROVINCIA DI BARI

Riservato ai partecipanti e alle giurie

A partire dalle ore 18.30

PRESENTAZIONE E APERTURA DELLA MOSTRA MERCATO DELLA CULTURA PUGLIESE

A partire dalle ore 19.30

PRESENTAZIONE DELLA DEGUSTAZIONE GUIDATA

Dalle ore 20.00 alle 21.00

DEGUSTAZIONE GUIDATA

Ciliegia IGP Terra di Bari, Oliva dolce Termite di Bitetto

Dalle ore 21.00 alle 21.30

BANCHETTO NUNZIALE DI INIZIO SECOLO

A cura della Compagnia Stabile di Alberobello

Alle ore 21.30

DANZE POPOLARI

A cura della Compagnia Dance Revolution

A partire dalle ore 22.00

MUSICA E DANZE POPOLARI SULL’AIA DELLA MASSERIA FERRAGNANO

A cura dell’Associazione Culturale “Le Contrade” di Locorotondo

SABATO 26 luglio

Dalle ore 18.00 alle 24.00

MOSTRA MERCATO DELLA CULTURA PUGLIESE

Dalle ore 18.00 alle 23.00

ESPOSIZIONE AL PUBBLICO DELLE OPERE DELL’ESTEMPORANEA DI PITTURA

Dalle ore 20.00 alle 21.00

DEGUSTAZIONE GUIDATA

Vino Gioia del Colle DOC, Mozzarella Pugliese, Caroselli e barattiere

Dalle ore 19.00 alle 22.00

MOSTRA POMOLOGICA

Alle ore 20.00

PREMIAZIONE CONCORSO DI PITTURA ESTEMPORANEA

A partire dalle ore 21.00

MUSICA E DANZE POPOLARI SULL’AIA DELLA MASSERIA FERRAGNANO

A cura della Compagnia Stabile di Alberobello

DOMENICA 27 luglio

Dalle ore 17.00 alle 19.30

Incontro dibattito “ENOGASTRONOMIA, TIPICITÀ E TURISMO: OPINIONI A CONFRONTO”

Centro Risorse Polivalente “Basile Caramia”

Dalle ore 18.00 alle 24.00

MOSTRA MERCATO DELLA CULTURA PUGLIESE

Dalle ore 20.00 alle 21.00

DEGUSTAZIONE GUIDATA

Pane DOP Altamura, Olio extravergine DOP Terra di Bari, Uva da Tavola IGP Puglia

Dalle ore 19.00 alle 22.00

MOSTRA POMOLOGICA

Alle ore 20.00

PREMIAZIONE CONCORSO PER RICETTE DELLA CUCINA TRADIZIONALE CASALINGA DELLA PROVINCIA DI BARI

A partire dalle ore 21.30

MUSICA E DANZE POPOLARI SULL’AIA DELLA MASSERIA FERRAGNANO

A cura dell’Associazione Culturale “Le Contrade” di Locorotondo